Retrouvez ici tous les coups de coeur gourmands cités dans la Room « J’ai Faim », présentée par Thomas Clément, Adrien de Food In Paris et Emery Doligé, presque tous les soirs de semaine à 19h sur le réseau social vocal ClubHouse ! (Club La FrenchFood).
L’insta de Thomas | L’insta d’Adrien | L’insta d’Emery
#37 ROOM du mercredi 2 juin
Le pâtissier chocolatier Alban Guilmet à Caen
Babek street food à Caen
Le film de Thomas sur le Meilleur ouvrier de france chocolatier Confiseur Frédéric Hawecker
Le chocolatier Jacques Genin, fondeur en chocolat
Christophe Servell, de Terre de Café, visionnaire du Café
Nicolas Berger, torrefacteur de cacaos et chocolatier
Le patissier japonais Sadaharu Aoki
La tarte à la rhubarbe, hibiscus et sureau du chef Irwin Durand
Le domaine de Chateauvieux du chef Philippe Chevrier
Les croquettes de ris de veau du Truffaut
#36 ROOM du mardi 25 mai
On a parlé des frites. !
Les frites de Canard Street
Chambre d’hôte Le Moulin 1826 près de Houdan dans les Yvelines
Yuzu Cider le cidre de Matthieu Okabe
#35 ROOM du Jeudi 20 mai
La story de Thomas sur l’Ecole Ducasse
Rice trotter du chef étoilé Anthony Boucher
Doron, restaurant israelien
le burger black O.J de Goku
Bagnard de Yoni Saada
Le couscous de Graine
La charcuterie de Milly la Forêt
#34 ROOM du Lundi 17 mai
Restaurant Orta à Bordeaux avec des très beaux plats vegan
Le Saint-Honoré de Tristan Rousselot chez Fou de Pâtisserie
Un exemple de marque de Hard Selzer
La Story de Thomas sur Florent Pietravalle à Avignon (La Mirande)
Restaurant H à Paris à surveiller pour une 2ème étoile
Pétrelle, le coup de coeur d’Adrier
L’instagram du chef Harouna So originaire de Bamako et son Africa Box (Asso Refugee Food Festival)
#33 ROOM du Jeudi 13 mai
Le sandwich Pita du restaurant ERH à 12 euros
Un super Asado à Bordeaux ! (barbecue argentin)
El National : Restaurant de viande argentine à Bordeaux
Restaurant de bonne viande OQG à Bordeaux
Restaurant argentin Unico à Paris
Restaurant de viande Loca à Paris 18ème
Anahi, restaurant de viande bon mais cher à Paris
Peter Luger, Steak House mythique à New York
Le Carnegie Hall à Lyon
#32 ROOM du mardi 11 mai
La Mare aux Oiseaux près de la Baule
La Mare aux Canards dans la forêt de Meudon
Ecole Alain Ducasse à Meudon
Le compte Instagram « La cuisine pas l’usine »
#31 ROOM du vendredi 7 mai
Le Grand Palais Éphémère où aura lieu Taste of Paris du 16 au 19 septembre
Le Site de Taste of Paris pour ne rien louper
L’Envie du Jour, le restaurant de Marc, Thomas, Camille et Jean-Pascal
Glazed, les glaces d’Henri
Gâteau au sésame de Maison Marques
L’histoire du vin Coca Mariani qui se fait attaquer par Coca Cola
Restaurant Fradei à Brooklyn
Restaurant Vantre et sa tourte de pintade au foie gras à chialer
#30 ROOM du mercredi 5 mai
Le muguet et la guimauve à la vanille de Hugo et Victor
Le Paris Deauville d’Eric Fréchon ! La recette
Les éclairs de Christophe Adam
Collection de Patisserie végétales (avec César Augustyniak) cake citron de Maison Marques
Les jambons de ouf de Bellota France dans le 17ème
Le Txakoli, vin basque pour boire avec des anchois
Reportage de Thomas sur Azurmendi*** à Bilbao
#29 ROOM du lundi 3 mai
Envoyé spécial sur les Dark Kitchen
Tripletta en mode Dark Kitchen
La Pizza du Dimanche soir qui vend des pizza à cuir chez soi
Le burger mythique de Goku Asia Canteen
Lancement du magazine neo ruro pour ceux qui veulent quitter les grandes villes
#28 ROOM du vendredi 30 avril
Les Madeleines de Christophe à Aix en Provence
La Madeleine masquée à Marseille
Belles terrasses à Paris : Maison Plisson Saint Honoré, The Calisisters, Eats Thyme, Toit terrasse de l’hôtel Paradiso, Bocca sur Seine à Saint Cloud, Rôtisserie d’argent, Flora Danica, le Bistrot Flaubert (chef coréen), substance, Le jardin du Lancaster, la terrasse du Ralph. le Bar du Crillon (conso étonnement pas trop chères), Yaya, le Burgundy et son super chef Guillaume, le jardin du resto Apicius.
Le Bar du Lutétia et son petit speak easy au premier étage (y aller le jeudi).
Le pâté en poulpe de la Maison Vérot
Les bons produits des Terroirs d’avenir
Restaurant Gare au Gorille dans le 17ème
Le film de Thomas sur l’Epicurianu, temple de la gastronomie et des vins corses à Boulogne
Whisky Dalmore 12 ans cherry cask select
#27 ROOM du jeudi 29 avril
Le chiffon cake de Koedo
La ferme de Pauline qui pratique l’aquaponie : faire pousser des légumes avec des poissons
Podcast sur l’aquaponie pour apprendre ce que c’est !
Song Giang traiteur vietnamien à Ville d’Avray
Pizza Nino à Sèvres
Recette Tacos Pulled Pork à la bière blonde de Pascale
Gangnam Falafel la fusion entre la Corée et le Liban !
Glace Bachir, glaces libanaises
L’Epicurianu Trattoria Caverne d’Ali-Baba de Corse et de Sardaigne à Boulogne
Le Bol Cubain de Roberto. à la Machine à Coudre Boulogne
#26 ROOM du mardi 27 avril
Thème : les plaisirs inavouables
Les Chamonix, le Big Tasty de McDo, les tender de KFC, Les Jock, tartine fluff-beurre de cacahuète-confiture, le quick and toast, les cordons bleus de Picard, les Chocapic, tartine beurre de cacahuète confiture de groseille, les bâtonnets de mozzarella de Picard, le Nutella, Kinder bueno, le Galak, Le Twix, Les Pim’s orange, la crème de gruyère. l’ovomaltine crunchy. les boulettes ikea, la pâte de speculoos, les bouty glacés, le kinder surprise, le mac and cheese (une crise cardiaque dans un petit bol), le cousteron.
Boulangerie Union, 2 rue Bleue dans le 9ème à Paris
#25 ROOM du lundi 26 avril
Marché de l’olive à Paris
Ferme de Villetin pour aller cueillir soi-même ses fruits et fleurs en famille
Les sandwiches kurdes de Urfa Durum
Le film du Ministry of FrenchFood sur l’incroyable chartreuse d’asperges d’Irwin Durand au Chiberta
Daylesford ferme bio et chaine de magasin en Angleterre (à deux heures de Londres), dans la très jolie région des Costwold
Restaurant Bec au Paradou
Les incroyables glaces de David Wesmael (MOF) et la Glacerie Paris
#24 ROOM du vendredi 23 avril
On a parlé des Food Tours avec Constance de No Diet Club
L’insta très cool de Constance
La Cave 17 de l’ami Charles
Street Bangkok et son insta trop trop cool
La chaine de caviste NYSA (chouette choix de vins natures)
La perfection classique des pâtisseries Stohrer
Les choux de Bulliz
Barre praliné graine de courge de la mère de Famille
Le compte insta de Yotam Ottolenghi
Le boeuf wagyu de la maison Papin
Les smash burger et le cookie mi cuit au chocolat de Meatpacking
#23 ROOM du jeudi 22 avril
Mano à Boulogne, ceviche et Tacos de Max Kuzniar
Lieu en croute d’ail des ours du resto Les Arlots
Ostreiculteur Jean-Christophe Giol à La Seyne sur Mer
Goûter la Tielle sur le marché de Sète
La vue féérique de la Corniche au Pyla
Restaurant ** Le Skiff Club au Pyla
Le restaurant Dalia de Benjamin qui va bientôt ouvrir et qui promet d’être dingue !
Les incroyable whiskies français de Benjamin Kuentz
#22 ROOM du mercredi 21 avril !
Hara Kiri pour ses ramens et Gua Bao
Oxte menu à 32 euros
Drouant et sa madeleine
Panto baguette 18ème
#21 ROOM du lundi 19 avril
Appli To Good to Go, les paniers d’invendus des commerçants (18.000 commerçant référencés)
appli Karma, appli Optimiam appli phoenix
Pain aux légumes racine chez boulangerie Bacillus
La sublime tarte à la pistache de Boris Lumé
L’hôtel Le Connaught à Londres où travaille Lucas et ses incroyables bars et le restaurant d’Hélène Darroze
La recette du Mango Sticky Rice
Les sandwiches jambon beurre de Le Bon La Brute et le Truand
Le burger ultra food porn de Lazy Guys (coup de coeur d’Alexis)
Restaurant Qui plume la Lune rue Amelot
#20 ROOM du Vendredi 16 avril
Comment faire de l’ail noir maison
Les pâtisseries de Delphine Brodier
Bistrot japonais Soma avec super bento copieux et poulet frit top !
Gourmandises raisonnées, le livre de Frédéric Bau
Johanna Lepape cheffe patissière
#19 ROOM du Mercredi 14 avril
Où trouver les meilleurs sandwiches à Paris dans le super magazine PalaceScope
Le macaron Mogador de Pierre Hermé
Corner Polichinelle au Lafayette Gourmet
Les nans de Naany (par la team The SocialFood)
Saucisson brioché pistaché à la Halle Paul Bocuse
Le Gin lyonnais de Ninkasi
Un diner pour le climat. (Mathilde)
#18 ROOM du Mardi 13 avril
Adria’s Bakery, top pour les pâtisseries américaines
Le Mapstr avec les bonnes adresses de Fred Chesneau
Bellor, maison de qualité
A Tavola, la Pizza à Boulogne-Billancourt, le film de Thomas
Le Curry japonais d’Olivier Roellinger + le livre 10 façon de le préparer de Ryoko Sekiguchi
Le poivre Tellichery pour la viande et le poivre de Timut pour les poissons ! (merci Samir)
Achetez plusieurs moulins à Poivre !
Restaurant Abri, une étoile Michelin et Chef Japonais
Les poivres de la maison Barthes
Café artisanal + torréfaction collective Beans on Fire
Nano Tratoria et ses super pizza à Lyon et à Megève
#17 ROOM du Vendredi 9 avril
Les sandwiches de Colorova
Babka chocolat noisette et cinamon roll cardamome de la Boulangerie Léonie (96 rue de Lévis)
A Tavola La Pizza à Boulogne
Bien Ficelé La rôtisserie à terminer chez soi, coup de coeur de Charlotte
La Maison Plisson de Delphine Plisson (son interview dans Business of Bouffe)
Les frites sans fritures de Lazy Guys
Istr, super Oyster bar à Paris
Les sandwiches pizza de Panuozzi Paris
Le Diner magique de Thomas H. chez Jérôme Banctel**
Shinya Pain la boulangerie
Le Tarama au wasabi de la Grande Epicerie
#16 ROOM du Jeudi 8 avril
On a parlé de nos apéro préférés.
Pas de name-dropping ce soir mais on retient qu’il faut absolument goûter l’andouillette de Vouvray
#15 ROOM du Mercredi 7 avril
Hometown BBQ à Brooklyn
Restaurant Racines à New York
Le Bilboquet à New York
The Four Horsemen (resto bar à vins nature étoilé à New York)
Le Chantoiseau, restaurant de Julien à Paris / Montmartre
Fette Sau BBQ à Brooklyn
Le Cronut de Dominique Ansel
Le lobster roll de Luke’s Lobster
Funny Face Bakery qui fait des cookies avec votre tête imprimée dessus
Le brunch livré chez vous par Marvely
Le pink bun de chez Roze à Bordeaux
Guikar pour commander de la viande quand vous êtes dans le Pays Basque
#14 ROOM du Mardi 6 avril
Le film de Thomas sur Florent Pietravalle, le chef étoilé d’Avignon qui fait des collab Street Food
Compte the Ramen Beast
Le Plat décrit par Florent Pietravalle avec le coeur de boeuf séché rapé
Staycation à l’hôtel des Grands Boulevards
l’appli Staycation pour improviser une petite nuit à l’hôtel près de chez soi
Damiano les pâtisseries au centimètre
La boutique d’épices de Samir : Ankhor
Les super Cahors du Domaine Combel-La-Serre
Chausson au Pommes, tarte à la pistache, cinnamon roll et chouquettes de la Boulangerie Léonie (96 rue de Lévis)
Le Cardamom Roll
Le Food Truck d’Alexandre Mazia
L’insta sur Les Batignolles de Virginie
Mamasan bistrot viet à Lyon
Yuzuya Izakaya à Lyon
Just Ramen, les kits Ramen
Mickaël Morieux Boulanger Meilleur ouvrier de France
Vidéo Boutargue d’Adrien avec le chef Kenichi Handa
#13 ROOM du Lundi 5 avril
La boite de Chocolat de Boulom
Les glaces d’Henri : Glaze
L’insta de Delphine et ses super pâtisseries
Un article sympa sur l’association saké et fruits de mer qui parle du Saké testé par Thomas
Biltoki la société qui crée et gère des Halles de Gastronomie (via Jean-Rémi qui va en ouvrir une à Toulon)
#12 ROOM du Vendredi 2 avril
The French Bastards, les boulangers (le cruffin au chocolat ou au caramel)
L’école Alain Ducasse à Meudon
Pepino traiteur italien à Meudon
Le Yuki de la patisserie Yamazaki dans le 16ème
Dans le 20ème Yo Mac & Cheese
Pâtisserie Séraphine dans le 16ème, pâte feuilletée inversée
Les Pizza de Matteo Caprioli
Domaine de la Taille au Loup de Jacky Blog Montlouis sur Loire
Le Pop Up du George V
Le Hot dog Fish and chips de Substance
Cuvée Louis de chez Tarlant pour fêter nos mille membre
#11 ROOM du Jeudi 1er avril
La technique de cuisson du poulet de Giuliano Sperandio ancien second de Christophe Pelé au Clarence qui vient d’être recruté par le mythique Taillevent
Château Romassan, magnifique Bandol rouge des domaines Ott
L’incroyable plat « Bretagne Marée Basse » de Julien Dumas
Shosh l’épicerie
Le Saint James à Paris où va travailler Julien Dumas
L’offre à emporter de Drouant (incroyable madeleine)
Le restaurant Banoï et ses super rouleaux de printemps
Le poulet de Street Bangkok (et tous le reste)
La pâtisserie de Mori Yoshida
Chez NanChang le resto chinois hyper pimenté
Yam’Tcha les baos à emporter
La Pita au boeuf bourguignon de Miznon
#10 ROOM du Mardi 31 mars
Le livre d’Hélène Luzin notre invitée spéciale : 50 gâteaux de grands pâtissiers. Qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie
La brioche en volute de Michael Bartocetti au George V
Sebastien Vauxion chef d’un 2 étoiles Michelin entièrement sucré, Le SarKara**
Tarte aux agrumes de Hugo et Victor
Le citron de Menton de Julien Dubourg
Julien Dechenaud, chocolatier à Vincennes et dans le 12ème arrondissement rue du Rendez-Vous.
Gilles Cresno chocolatier à Rueil, le coup de coeur d’Émilie
Le Muscat L’incompris
#9 ROOM du Lundi 30 mars
Le flan de Quentin Lechat au Royal Monceau
Le Fitzgerald à emporter arrive dans l’Ouest Parisien
L’éclair cacahuète et la tarte au café de Remi Bouiller du Salon de thé Kreme à Montrouge
Restaurant Simone à Montrouge
Pop Up Omurice rue Troyon (omelettes japonaises)
Pizzeria Amore Mio coup de coeur de Charlotte
Dilia super auberge italienne comme en Toscane.
Ida restaurant italien de Denny Imbroisi à Paris
Les robots qui font la cuisine de Vendôme Robotics
Rémoulade : le jambon beurre d’Eric Fréchon à Gare Saint Lazare
La Paella du restaurant Pez Vela à Barcelone
Le jambon beurre liquide chez Jean Chauvel
Champagne Frédéric Savart, petite maison qui fait un super travail.
#8 ROOM du Vendredi 26 mars
La truffe en coque de truffe d’Alain Dutournier au Carré des Feuillants
Le dessert truffe noire d’Eric Fréchon
La BD « le Président » de Philippe Moreau Chevrolet
Le Bar au lait Ribot de Christian Le Squer
Le personnage du caviste tellement drôle sur le compte Insta Les Caractères
Restaurant Tamara (fermentation) pour les déçus de NeSo
Les pâtisserie à emporter de Yannick Alleno
Les glaces de Massimo Mori à la texture incroyable
La poule en demi-deuil de la Mère Brazier à Lyon
Takao Takano à Lyon
Alexandre Mazzia et son Food Truck Michel
Les restos éphémères de We are ONA de Lucas
L’ail noir japonais chez Nishikidori
#7 ROOM du Jeudi 25 mars
Le sandwich stew de Julien Sebbag chez Micho (à testé par Emery)
Epicerie Mam de Stephanie Le Quellec / Emery déçu par le flan / Marion a aimé croque monsieur et oeuf mayo à la truffe
Le resto Cuisine de Perle à Saint Mandé (Super patron à l’ancienne) ouvert que pour le dej.
Le saké Nishi Yoshida
La Maison du Saké, rue Tiquetonne
Le restaurant ERH franco-japonais étoilé qui a séduit Adrien car il reproduit à merveille l’expérience gastronomique à emporter.
Restaurant Marchon / excellent ris de veau
Muraato, cave de Romain à Lyon spécialisé dans les vins corses.
Kodawari Ramen, restaurant japonais avec déco comme à Tokyo
Magasin Le Trône, spécialiste des WC japonais.
#6 ROOM du Mercredi 24 mars
Le Film de Thomas sur La street food étoilée à Avignon
Le sandwich de Julien Sebbag chez Micho (à tester par Emery)
Sandwich libanais de Ya Bayte
La tarte vanille pecan de Yann Couvreur
L’oeuf de pâques de Maxence Barbot
Les chocolats de Patrick Roger (le conseil d’Adrien : tester sa barre pralinée)
Les vins de l’appelation Calvi : le Clos Culombu (à trouver chez Âme et Esprit du vin à Paris) tester aussi le rosé un peu salin
« 50 gâteaux de grands pâtissiers. Qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie » de Hélène Luzin.
Marinade de boeuf wagyu dans des petites galette de riz chez Kinugawa
Le compte insta de Florent Pietravalle le chef étoilé qui fait de la street food à Avignon
Le Restaurant A Piaghja près de Calvi
Le Domaine Corse de Marc près de Calvi : Domaine Alzipratu
#5 ROOM du Mardi 23 mars
Le compte Insta de Diane sur le vin
Kiosk Le restaurant de Claire
Lolo, cave à manger, le resto de Christophe
Dalia, le bar restaurant de Benjamin qui ouvre début juin, 93 rue Montmartre à Paris
Vida à Plantxa
Michel Bras dans l’Aveyron. Le Docu d’Arthur
Neko Ramen de Cédric qui a été se former au Japon / Super poulet karaage
Restaurant Ken Kawasaki
Le Refuge du Panier à Marseille
La grotte de Callelongue dans les Calanques à Marseille
Restaurant franco-japonais Le Hyde à Paris
#4 ROOM du Lundi 22 mars
La vidéo de Thomas sur les Asperges / récolte + recette
Sandwich au ris de veaux de Pouliche à emporter d’Amandine Chaignot
Le Burger du Ruisseau
Le Repas Omakase. (carte blanche) de Sola resto franco-japonais.
Les Flots de Grégory Coutanceau à La Rochelle
Le menu Burger au poulet + frites de patates douce de MoSuGo de Mory Sako
Les Gourmet des Ternes (coup de coeur de Thomas)
La Régalade de Bruno Doucet
Chez Georges, 1 Rue du Mail, 75002 Paris
Signature Montmartre spécialité de tartares (chef coréenne)
Formule à emporter du Beef Bar, rue Marboeuf
La Poudrière à Issy les Moulineaux
#3 ROOM du Vendredi 19 mars
Les glaces d’Henri Glaze (le mec fait une glace à l’os à moelle)
Tartelette, rue Montmartre, tartelette sésame café.
La colombe au gianduja chez Slow Presto
Les saucisses aux mille saveurs de chez Bluff
Les macaronettes de chez Lautrec
L’école Alain Ducasse à Meudon
Muscadet Côte de Grand Lieu
La beignet banana split de Mamiche (et aussi la babka)
Les cruffins de la Boulangerie French Bastards
Restaurant Yima à Marseille
Le flan du royal Monceau un des meilleurs de Paris
Le Flan du George V de Michael Bartocetti
Les Panetonne de Christophe Louie
#2 ROOM du Mercredi 17 mars
Les incroyable fruits givrés de Fruttini by Mo c’est ici
Patissier Boulanger Benoit Castel C’est ici
Le Panettone de Benoit Louie C’est ici
Le fish and chips de Guillaume Sanchez c’est ici
La pate à tartiner de Nicolas Paciello c’est ici
Le Baba Misu de Philippe Conticini à voir ici
Tarte au Yuzu et flan à la vanille de Le Temps et le Pain
Whisky français de la maison Monsieur Baltazar
Asperges vertes de Mallemort, Didier Ferreint
restaurant Accents super offre à emporter gastronomique
#1 ROOM du Mardi 16 mars
Le menu déjeuner à 39 balles de Jérôme Banctel 2 étoiles Michelin : les infos ici
Eclair Pistache Passion de Boulom A voir ici
Le Marbré de Jérôme Alvarez au Bristol A voir ici
Croque-Monsieur à la truffe de Yves Camdeborde à Odeon c’est ici
Restos à Tokyo :
L’étoilé poète de la Forêt : Narisawa mon reportage
La taverne déjantée : Narukiyo mon reportage
Restos Jap à Paris / Saké :
Tags: bons plans, boulangerie, gastronomie, gourmand, pâtisserie, restaurant
Très belle sélection Thomas, hâte de contribuer à nourrir cette liste tous les soirs.
Très en attente également des retours de chacune et chacun sur les visites a posteriori de ces adresses !
Et il va falloir trouver des francophones au Japon qui nous écoutent pour tester celles du 16/03