Je suis présent sur Instagram depuis quelques années sous le pseudo de @clemtom . Au début, un peu comme tout le monde, je postais tout et n’importe quoi dans le seul but de m’amuser avec les nombreux filtres qui donnent un côté spectaculaire à la plus médiocre des photos. Avec l’achat de mon Fuji X100T, j’ai nettement amélioré la qualité de mes clichés que je transfère pour publication vers mon iPhone via la fonction WiFi et je n’utilise plus que très rarement les filtres. Voici une sélection de mes Instagrams préférés de l’année 2015 !
1. Asafumi Yamashita : Une de mes plus belles rencontres de l’année dans les coulisses du restaurant le Cinq. Monsieur Yamashita a quitté son japon natal pour s’installer en région parisienne où il cultive des légumes d’exception qu’il vient livrer lui-même à quelques chefs étoilés triés sur le volet ! La liste d’attente est longue pour faire partie de ses clients !
2. Un apéro chic et design : Magnifique table Cinna Interstice chez des amis à Paris. Un superbe écrin graphique qui rend instantanément spectaculaire tout ce qu’on pose dessus ! Design by Noé Duchaufour Lawrance.
3. Marilou fait des éclairs : Dans les coulisses du Cinq à nouveau. Fasciné par les gestes précis d’une jeune apprentie. (voir le reportage entier)
4. Au marché Forville : J’adore me balader et shooter sur le vif les personnages hauts en couleurs du célèbre marché couvert de Cannes.
5. La Part des anges : Inoubliable dégustation de Cognac avec le passionnant Marc Boissonnet, ambassadeur de la maison Hennessy dans le somptueux fumoir de l’hôtel Peninsula.
6. Fat bugers on the grill : j’aime marquer une bonne viande avec la grille en fonte de mon barbecue Weber Performer à charbon !
7. Best dessert of the Year : Soufflé au chocolat et glace à la pistache dégusté à la Galerie.
8. Flowers by Drouot : amoureux de la cuisine de Julien Drouot à Saint Remy de Provence.
9. Gordes : une jolie jeune fille tourne le dos à la plus belle vue du Lubéron
10. Clos Rougeard : un des plus grands vins de Loire, dégusté à l’Astrance et au restaurant La Scène.
11. Skier gourmand en Italie : Vive la Rosière, la station qui permet d’aller déjeuner en Italie à Ski. Au menu : lard de Arnad et châtaignes au miel !
12. Charcuterie Corse : Je ne remercierai jamais assez mon ami Ange Solinas de l’Epicurianu de vendre cette merveilleuse panzetta Corse à 200m de chez moi !
13. Bijou Plage : un 28 décembre à Cannes. Les gens se baignent, les tables sont dressées pour le déjeuner. Tout va bien !
14. Le boeuf des connaisseurs : le jour où je me suis incrusté dans la cave de maturation du Beef Club !
15. Le Mont Blanc de Molitor : une merveille à déguster avec vue sur la mythique piscine Molitor.
16. Pitmaster on the mix : je n’oublierai jamais ce week-end passé dans les Alpilles avec Jed Thomson, maitre du BBQ ! (voir mon reportage)
17. Les habitants du Lac : ambiance magique autour du Lac d’Annecy, le lendemain d’un réveillon.
18. La Côte de Boeuf : celle de l’atelier Vivanda est certainement ma préférée à Paris. A partager avec un très bon pote uniquement. (voir mon reportage sur ce restaurant)
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Et en bonus je vous laisse avec LA photo avec laquelle j’ai eu le plus de likes depuis la création de mon compte. Oui c’est un petit chien avec un bigoudi, shooté sur un tournage L’Oreal !
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