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Thomas Clément est spécialiste de la communication digitale, blogueur et écrivain. Après avoir été directeur associé chez Publicis Net puis directeur général de l'agence Tribal DDB Paris, il fonde l'agence digitale Nosite. Passionné par les médias et la communication, il s’intéresse particulièrement au web et aux nouveaux contenus.
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2 novembre 2017 •
À la Une, Actu, MOFF PRODUITS
Vous ne le saviez peut-être pas mais l’Iran n’a pas le monopole de la production du Caviar, loin de là ! Le caviar d’Aquitaine est un caviar de producteurs élaboré à partir d’esturgeons élevés dans les rivières...
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28 octobre 2017 •
À la Une, MOFF PRODUITS, MOFF REPORTAGES
Petite visite au Moulin du Calanquet pour apporter les olives de mon Olivier ! A chaque fois on me charrie gentiment avec mes 4 kilos d’olives qui donneront environ… 50cl d’huile, tandis que les habitants du coin arrivent...
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22 octobre 2017 •
À la Une, MOFF PRODUITS
Pour ma 3ème participation au Aberlour Hunting Club, j’ai rendez-vous sur une Péniche amarrée au bord de la Seine, du côté d’Asnières. Cette marque de speyside que j’apprécie beaucoup a convié quelques passionnés...
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18 octobre 2017 •
À la Une, MOFF TALENTS
L’homme qui tient un superbe paleron dans la photo ci-dessus, c’est Romain Leboeuf. J’ai eu un véritable coup de coeur pour ce boucher parisien boucher qui a été le plus jeune Meilleur Ouvrier de France de...
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25 août 2017 •
À la Une, FRANCE, MOFF RESTOS
Si le très médiatique Alain Passard vous propose depuis des années une cuisine trois étoiles à partir des légumes de son potager près de Mans, il existe un chef également étoilé qui pousse le bouchon encore plus loin ! En...
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22 août 2017 •
À la Une, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS, MONDE
Rencontré par hasard lors du championnat du Monde de Lièvre à la Royale à Romorantin, Karen Torosyan m’a immédiatement fasciné par son incroyable maitrise du pâté en croûte, un plat que j’ai toujours adoré. Ce chef...
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19 août 2017 •
À la Une, Actu
Pour ma troisième collaboration avec le formidable magazine Grand Seigneur, j’ai le plaisir de signer 2 articles. Dans le numéro été-automne qui vient de sortir cette semaine, je vous invite à découvrir un entretien avec...
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25 juillet 2017 •
À la Une, MOFF RESTOS, PARIS
Ouvert par le chef étoilé Jean-François Piège, Clover Grill est un véritable petit temple pour les passionnés de viande. La maison propose tout un choix de viandes rares, maturées dans les règles de l’art et cuites à la...
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15 juin 2017 •
MOFF RESTOS, PARIS
Vous avez forcément entendu parler du boucher star Hugo Desnoyer, tellement fier de sa viande d’exception qu’il n’hésite pas à vous la griller sur place dans sa boucherie à Auteuil, quelques tables installées vite fait à...
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11 mars 2017 •
À la Une, MOFF PRODUITS
A la lecture de ce titre, une bonne partie de mes lecteurs oenophiles vont certainement être perplexes. Mais quel est ce mystérieux classement bordelais dont nous ignorons l’existence ? Rassurez-vous, le Top 14, c’est juste...
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