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7 septembre 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF REPORTAGES, MOFF TALENTS
Aujourd’hui je vous emmène dans le Sud de Bordeaux pour découvrir le très beau terroir de Sauternes. On y produit un vin liquoreux d’exception qu’on peut déguster avec mille autres choses que du foie gras, voire même...
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14 juin 2021 •
À la Une, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS
Aujourd’hui je vous emmène à Cognac en Charente pour découvrir un hôtel exceptionnel. Situé en plein coeur de la ville dans les anciens chais et entrepôts de la maison de cognac Monnet, cet hôtel 5 étoiles tout neuf est un...
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6 juin 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF REPORTAGES, MOFF TALENTS
Aujourd’hui le Ministre vous emmène en Provence à Châteaurenard entre Saint-Rémy de Provence et Avignon pour rencontrer l’incroyable Frédéric Hawecker. Sacré Meilleur ouvrier de France chocolatier confiseur en 2011,...
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1 juin 2021 •
À la Une, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, PARIS
Visite officielle de l’incroyable École Ducasse à l’invitation de mon ami Olivier Comte, maire adjoint en charge du commerce de Meudon. Immense émotion de croiser plus de 40 nationalités d’étudiants venus apprendre...
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26 avril 2021 •
À la Une, Actu, CHEF, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
Aujourd’hui le Ministère vous emmène à Avignon pour rencontrer le chef étoilé Michelin Florent Pietravalle. Installé dans le sublime hôtel cinq étoiles La Mirande, collé au Palais des Papes, Florent n’a pas hésité à se...
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7 avril 2021 •
À la Une
Retrouvez ici tous les coups de coeur gourmands cités dans la Room « J’ai Faim », présentée par Thomas Clément, Adrien de Food In Paris et Emery Doligé, presque tous les soirs de semaine à 19h sur le...
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24 septembre 2020 •
À la Une, CHEF, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS, PARIS
Le Ministry of FrenchFood vous propose une interview exceptionnelle du chef français Guy Savoy tournée dans son restaurant triplement étoilé à la Monnaie de Paris. Rarement le chef aux trois macarons ne s’était enflammé aussi...
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31 mai 2020 •
À la Une, Actu, MOFF RESTOS, PARIS
Pour les restaurateurs, le COVID-19 a changé la donne. Déjà deux mois de perte de chiffre d’affaires et une vaste incertitude sur la date et les conditions d’une éventuelle reprise. Et si la « distanciation sociale »...
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11 avril 2020 •
À la Une, CHEF, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
Quand Karen Torosyan le maître de la cuisine bourgeoise, champion du Monde de Pâté en Croûte 2015 et chef étoilé du restaurant Bozar à Bruxelle rencontre Christophe Pelé, le chef parisien le plus adulé par les critiques...
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28 mars 2020 •
À la Une, CHEF, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS, PARIS
Restaurant mythique aux boiseries art-nouveau et vue sur l’église de la Madeleine, le Lucas Carton aurait pu devenir au mieux le musée Alain Senderens de la gastronomie, au pire la cantine d’Harry Potter. Pourtant il est bien vivant,...
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