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7 septembre 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF REPORTAGES, MOFF TALENTS
Aujourd’hui je vous emmène dans le Sud de Bordeaux pour découvrir le très beau terroir de Sauternes. On y produit un vin liquoreux d’exception qu’on peut déguster avec mille autres choses que du foie gras, voire même...
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19 juillet 2021 •
À la Une, CHEF, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS, PARIS
Aujourd’hui je vous invite dans un des plus beaux palaces parisiens La Réserve pour aller rencontrer le chef doublement étoilé Jérôme Banctel. Pendant la crise du COVID, il est l’un des rares chefs étoilés Michelin à...
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14 juin 2021 •
À la Une, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS
Aujourd’hui je vous emmène à Cognac en Charente pour découvrir un hôtel exceptionnel. Situé en plein coeur de la ville dans les anciens chais et entrepôts de la maison de cognac Monnet, cet hôtel 5 étoiles tout neuf est un...
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6 juin 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF REPORTAGES, MOFF TALENTS
Aujourd’hui le Ministre vous emmène en Provence à Châteaurenard entre Saint-Rémy de Provence et Avignon pour rencontrer l’incroyable Frédéric Hawecker. Sacré Meilleur ouvrier de France chocolatier confiseur en 2011,...
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1 juin 2021 •
À la Une, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, PARIS
Visite officielle de l’incroyable École Ducasse à l’invitation de mon ami Olivier Comte, maire adjoint en charge du commerce de Meudon. Immense émotion de croiser plus de 40 nationalités d’étudiants venus apprendre...
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1 mai 2021 •
À la Une, CHEF, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
Le Ministère vous emmène sur le French Riviera, entre Nice et Monaco. Situé à Beaulieu sur Mer, la Réserve de Beaulieu est certainement un des Palaces français les plus mythiques. Mais au delà de sa situation exceptionnelle face à...
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30 avril 2021 •
À la Une, CHEF, FRANCE, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
Aujourd’hui je vous fais découvrir le talentueux chef étoilé Irwin Durand qui a accepté de nous dévoiler les secrets de son incroyable Chartreuse d’Asperges, morilles, foie gras et vin jaune. Après un petit tour au...
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26 avril 2021 •
À la Une, Actu, CHEF, FRANCE, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
Aujourd’hui le Ministère vous emmène à Avignon pour rencontrer le chef étoilé Michelin Florent Pietravalle. Installé dans le sublime hôtel cinq étoiles La Mirande, collé au Palais des Papes, Florent n’a pas hésité à se...
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7 avril 2021 •
À la Une
Retrouvez ici tous les coups de coeur gourmands cités dans la Room « J’ai Faim », présentée par Thomas Clément, Adrien de Food In Paris et Emery Doligé, presque tous les soirs de semaine à 19h sur le...
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27 mars 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, CHEF, FRANCE, MOFF PRODUITS, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
A l’occasion du démarrage de la saison des asperges françaises je vous propose LA vidéo ultime sur les asperges. Comment sont cultivées les asperges, qu’est ce qu’une bonne asperge, comment bien les choisir sur les marchés,...
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