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27 mars 2021 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, CHEF, FRANCE, MOFF PRODUITS, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MOFF TALENTS
A l’occasion du démarrage de la saison des asperges françaises je vous propose LA vidéo ultime sur les asperges. Comment sont cultivées les asperges, qu’est ce qu’une bonne asperge, comment bien les choisir sur les marchés,...
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22 juillet 2019 •
À la Une, MOFF PRODUITS
A l’heure où des apprentis sorcier tentent de contrôler la terre par tous les moyens, la maison familiale Louis Roederer rend un hommage émouvant à la notion de terroir avec un superbe film. Format cinémascope, images de drone mais...
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17 juillet 2019 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF PRODUITS, MOFF TALENTS
Quand il s’agit d’associer Valence à la gourmandise, on pense tout de suite à la cheffe Anne-Sophie Pic, or cette ville gastronomique peut également s’enorgueillir d’avoir vu naitre un merveilleux chocolatier :...
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23 avril 2019 •
À la Une, LIVRES / WEB, MOFF PRODUITS
Vous vous êtes souvent demandé quel était le secret de votre boulanger pour fabriquer d’aussi beaux croissants ? Faite-en quelques-uns avec lui et vous verrez ! Ça vous changera un peu des powerpoint ou des tableaux excel et vous...
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3 avril 2019 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF PRODUITS, MOFF TALENTS
Avec leur bouteille iconique en forme d’amphore, les vins des domaines Ott font partie des rares vins qui impriment l’imaginaire, stars des plages privées, des diners ensoleillés ou encore compagnons de terrasse des beautiful people...
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25 mars 2019 •
À la Une, MOFF PRODUITS
Gourmets de France, c’est quoi ? Gourmets de France, c’est un magazine et un label qui participent à la promotion des produits alimentaires de qualité issus du Grand Sud Ouest de la France : viandes, produits de la mer, fruits ou...
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10 mars 2019 •
À la Une, Actu, MOFF PRODUITS
Comme beaucoup de gastronomes, j’ai découvert les fabuleux couteaux 9.47 de la marque Perceval lors d’un diner au restaurant – je ne saurais malheureusement plus vous dire lequel. Et puis je les ai re-croisés de plus en...
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14 octobre 2018 •
À la Une, MOFF PRODUITS
Invité par la Maison Louis Roederer au bar de l’hôtel Bristol, j’ai eu la chance de pouvoir déguster un champagne d’exception : Cristal Vinothèque 1996. Louis Roederer c’est d’abord la singularité...
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14 octobre 2018 •
Actu, MOFF PRODUITS
Sur les conseils de mon ami Axel de Bourbon Parme, Prince caviste à Boulogne, je me suis laissé tenté par une petite bouteille de Cognac au packaging furieusement cool. En tant que grand amateur de Cognac j’ai vraiment été...
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25 mars 2018 •
À la Une, MOFF PRODUITS
A force de rencontrer des chefs étoilés pour son blog Critiques et Confidences, mon amie Clotilde Roux a eu l’idée de lancer une box très haut de gamme. Chaque mois, elle confie à un grand chef la mission gourmande de remplir...
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