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27 novembre 2017 •
À la Une, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, MONDE
Comme vous l’avez peut-être vu sur mon compte Instagram, j’ai passé deux semaines au Japon récemment. Un voyage initiatique inoubliable bien évidemment placé sous le signe de la gastronomie et l’occasion de faire des...
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25 août 2017 •
À la Une, FRANCE, MOFF RESTOS
Si le très médiatique Alain Passard vous propose depuis des années une cuisine trois étoiles à partir des légumes de son potager près de Mans, il existe un chef également étoilé qui pousse le bouchon encore plus loin ! En...
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19 août 2017 •
À la Une, Actu
Pour ma troisième collaboration avec le formidable magazine Grand Seigneur, j’ai le plaisir de signer 2 articles. Dans le numéro été-automne qui vient de sortir cette semaine, je vous invite à découvrir un entretien avec...
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25 juillet 2017 •
À la Une, MOFF RESTOS, PARIS
Ouvert par le chef étoilé Jean-François Piège, Clover Grill est un véritable petit temple pour les passionnés de viande. La maison propose tout un choix de viandes rares, maturées dans les règles de l’art et cuites à la...
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15 juin 2017 •
MOFF RESTOS, PARIS
Vous avez forcément entendu parler du boucher star Hugo Desnoyer, tellement fier de sa viande d’exception qu’il n’hésite pas à vous la griller sur place dans sa boucherie à Auteuil, quelques tables installées vite fait à...
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29 novembre 2016 •
À la Une, MOFF PRODUITS
Vous rêvez de cuisiner comme un chef 3 étoiles Michelin ? Désolé, je ne peux rien pour vous ! Contrairement à la musique où n’importe quel crétin peut s’improviser chanteur, la haute cuisine est un long chemin semé...
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29 septembre 2016 •
À la Une, MOFF RESTOS, PARIS
C’est toujours pratique d’avoir en tête une petite adresse qui en jette pour un dîner ultra romantique de dernière minute ou tout simplement pour impressionner des amis ou des clients étrangers ! Avec le Café de l’Homme, vous...
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3 août 2016 •
À la Une, MOFF RESTOS, PARIS
Voilà une adresse ultra secrète qu’il est impossible de découvrir par hasard et que les critiques gastronomiques se refilent sous le manteau. Le Mandoobar est le repère ultra chaleureux de Kim kwang-Loc. Ce chef coréen qui a...
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31 octobre 2015 •
À la Une, Actu, MOFF PRODUITS
Un endroit hors du temps en plein coeur du Marais à Paris, un club chic, enfilade de salons feutrés pour amateurs de battues au petit matin, un musée étonnant où les gardiens sont des ours et des panthères –...
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22 août 2015 •
À la Une, MOFF RESTOS, PARIS
Loin de la pression des étoiles Michelin et de l’agitation médiatique de Top Chef, Jean-François Piège a souhaité s’offrir une petite adresse confidentielle, sans enseigne apparente, dans une paisible rue du très chic...
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