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23 avril 2019 •
À la Une, LIVRES / WEB, MOFF PRODUITS
Vous vous êtes souvent demandé quel était le secret de votre boulanger pour fabriquer d’aussi beaux croissants ? Faite-en quelques-uns avec lui et vous verrez ! Ça vous changera un peu des powerpoint ou des tableaux excel et vous...
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20 avril 2019 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF TALENTS
Vous connaissez forcément Nusret Gokçe alias Salt Bae, ses côtes de boeuf géantes et ses 21,1 millions de followers sur Instagram. Le célèbre boucher turc devenu une star mondiale grâce à sa cultissime pincée de sel, ses découpes...
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3 octobre 2018 •
À la Une, Articles Préférés, MOFF REPORTAGES
J’en rêvais depuis longtemps, mon pote Marco, boucher à Boulogne-Billancourt (portrait ci dessus) me l’a proposé. Réveil à 2h30 du matin et direction Rungis, le plus grand marché de produits frais du Monde pour découvrir...
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18 octobre 2017 •
À la Une, MOFF TALENTS
L’homme qui tient un superbe paleron dans la photo ci-dessus, c’est Romain Leboeuf. J’ai eu un véritable coup de coeur pour ce boucher parisien boucher qui a été le plus jeune Meilleur Ouvrier de France de...
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