-
1 juin 2021 •
À la Une, MOFF REPORTAGES, MOFF RESTOS, PARIS
Visite officielle de l’incroyable École Ducasse à l’invitation de mon ami Olivier Comte, maire adjoint en charge du commerce de Meudon. Immense émotion de croiser plus de 40 nationalités d’étudiants venus apprendre...
Read article
-
26 octobre 2019 •
À la Une, Actu, LIVRES / WEB
Imaginé par la super équipe du très beau magazine 180°C, « Les Incontournables » est beaucoup plus qu’un livre indispensable. C’est un livre militant et passionnant qui détaille à travers les portraits de 10 chefs français...
Read article
-
3 septembre 2019 •
À la Une, Actu, FOOD CRITIC, LIVRES / WEB, MOFF TALENTS
Un nouveau Blog polémique s’attaque au légendaire distributeur d’étoiles. L’auteur de Michelin Scars, un gastronome américain n’hésite pas à tremper sa plume dans le vinaigre (et pas du balsamique !) pour...
Read article
-
7 mai 2019 •
À la Une, ÉVÉNEMENT
A l’aube de sa 5ème édition, Taste of Paris s’est clairement installé comme un événement parisien incontournable. La grande force de ce joyeux festival de la gastronomie est d’avoir su mêler l’énergie et le fun de la street...
Read article
-
18 mars 2019 •
À la Une, ARTISAN/PRODUCTEUR, MOFF TALENTS
Aujourd’hui nous sommes très fiers de vous présenter le tout premier asparagiculteur d’Instagram. Maraîcher au domaine de Roques-Hautes dans les Bouches du Rhône, Sylvain Erhardt fait le bonheur de nos chefs étoilés qui...
Read article
-
5 juin 2018 •
À la Une, Actu, Articles Préférés
Ce message s’adresse à Monsieur Emmanuel Macron, président de la république Française. Monsieur le Président, Aujourd’hui vous avez un formidable gouvernement avec plein de super ministères pour couvrir tous les domaines :...
Read article
-
29 novembre 2016 •
À la Une, MOFF PRODUITS
Vous rêvez de cuisiner comme un chef 3 étoiles Michelin ? Désolé, je ne peux rien pour vous ! Contrairement à la musique où n’importe quel crétin peut s’improviser chanteur, la haute cuisine est un long chemin semé...
Read article
-
31 décembre 2015 •
À la Une, Actu
Je suis présent sur Instagram depuis quelques années sous le pseudo de @clemtom . Au début, un peu comme tout le monde, je postais tout et n’importe quoi dans le seul but de m’amuser avec les nombreux filtres qui donnent un...
Read article
