Cette semaine, déjeuner chez Brigitte avec Edouard de Chauvigny, directeur marketing et communication de Duclot. Pour la 7ème année consécutive, le célèbre négociant bordelais organise son opération « Carte sur table ». Le concept : s’associer à des restaurateurs pour proposer une très belle sélection de grands crus bordelais à prix caviste.

Cette année, du 15 mars au 15 avril, 31 restaurants français vont proposer 15 vins de Bordeaux allant de l’excellent (Château La Lagune 2011, 3ème Cru Classé – Haut Médoc, 60€ la bouteille) à l’exceptionnel (Château Lafite Rothschild 1999, 1er cru classé – Pauillac, 590€ la bouteille).

Chaque chef aura en plus la liberté de proposer des assemblages entre leurs plats signatures et ces merveilleux flacons.

Lors de ce sympathique déjeuner chez Brigitte, Edouard et moi nous sommes régalés des mariages Saint-Jacques au caviar / formidable Graves blanc Domaine de Chevalier 2012 et Ris de veau croustillant, compotée d’oignons et lard fumé / Château Cos d’Estournel 2002. Du grand bonheur ! Mais regardez plutôt :

Les restaurants participants + toutes les infos sur le site officiel de l’opération « Carte sur Table ».

Le restaurant Brigitte (vraiment une adresse à retenir)
16, avenue de Villiers
75017 Paris