Gourmets de France, c’est quoi ?

Gourmets de France, c’est un magazine et un label qui participent à la promotion des produits alimentaires de qualité issus du Grand Sud Ouest de la France : viandes, produits de la mer, fruits ou légumes frais, fruits secs, fromages, produits transformés ou cuisinés, pains, vins, jus, eaux…. Chaque trimestre un jury composé de chefs étoilés (Guy Savoy, Michel Guérard, Sébastien Bras…), Meilleurs Ouvriers de France (MOF), membres du Collège culinaire de France, maîtres restaurateurs, pâtissiers, sommeliers ou œnologues, se réunit pour goûter une sélection de produits de nos terroirs. Chaque produit est goûté, testé dans une recette avant d’être noté. Les marques et artisans primés peuvent ensuite afficher fièrement le label sur leur packaging et dans leur communication et chaque trimestre, le magazine « Gourmets de France » gratuit tiré à 40.000 exemplaire présente le jury et les lauréats en détails.

La première box dont les produits sont sélectionnés par un jury d’experts gastronomiques top niveau.

Récemment, les créateurs de Gourmets de France ont eu l’idée de proposer les meilleurs produits issus de ces tests directement au grand public grâce au système très en vogue des box. Le système est simple, on s’abonne soit à la box gourmets soit à la box douceur et chaque moi on reçoit une sélection des coups de coeur du jury de Gourmets de France.

Nous avons pu tester la box gourmet (75€ + 4,90€ de frais d’envoi) et voici ce que nous avons reçu :

On reconnaitra les tablettes de chocolat (lait oranges confites et chocolat noir praline rose), créations de Matthieu Vidal (vainqueur de Qui sera le prochain grand pâtissier sur France 2), une étonnante et délicieuse confiture d’oranges meringuée de la maison Favols ou encore une terrine de pintade vinaigre de framboise signée par David Bret, meilleur ouvrier de France charcutier traiteur. Mais notre gros coup coeur parmi toutes ces super découvertes est sans aucun doute la merveilleuse Confiture au lait d’ici (rien que le nom, on est déjà fan) de Sébastien Bras du restaurant Le Suquet, 3 étoiles Michelin, une tuerie à tartiner sur la brioche ou dans des crêpes !

Plus d’infos sur les box La Degustation by Gourmets de France.

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A force de rencontrer des chefs étoilés pour son blog Critiques et Confidences, mon amie Clotilde Roux a eu l’idée de lancer une box très haut de gamme. Chaque mois, elle confie à un grand chef la mission gourmande de remplir une élégante box bleue avec ses produits fétiches ! C’est le chef pâtissier Christophe Adam qui ouvert le bal en janvier, suivi par Patrick Bertron, chef de la Maison Bernard Loiseau à Saulieu. C’est cette dernière que j’ai décidé de commander. Plein de bonnes choses dans cette box que je vous laisse découvrir en photo :

À 69€ la box (+4,99€ de frais de port) c’est clairement un produit de luxe mais c’est aussi un chouette cadeau à offrir à un ami ou un client gourmand ! Toutes les infos, formules et le détails du contenu des box sur le site de La Box des Chefs.

Avis aux amateurs, la box de mars est signée Georges Blanc, chef *** Michelin à Vonnas.

J’ai découvert le Petit Ballon il y a 6 mois grâce à une amie et je dois dire que je suis devenu complètement accro. Le concept est archi simple : vous vous abonnez et tous les mois vous recevez une petite valise en carton avec deux bouteilles de vin ! « Mais ça n’existait pas déjà ça, me direz-vous ? » Peut-être ! Sauf que ce Petit Ballon, lui, vous vend non seulement le vin mais aussi tout le bonheur et la convivialité qui va avec !

D’abord les deux fondateurs se sont associés à Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz, qui choisit les vins et ouvre son fabuleux carnet d’adresses de vignerons qui sortent des sentiers battus. Franchement en 6 mois, j’ai été bluffé par la coolitude de la sélection. J’ai découvert 12 vins allant du plus classique au plus étonnant avec des gros coups de coeur sur certains d’entre eux que j’ai commandé en version carton de 6 ! Dernier en date, un incroyable Sancerre Domaine Fouassier, fruité et minéral qui m’a littéralement mis à genoux – et pourtant j’en ai bu des Sancerres !!!

Ensuite, je dois dire qu’il y a quelque chose de profondément cool dans la démarche globale de cette jeune entreprise pour laquelle j’ai du mal à cacher mon admiration – oui, j’aurais adoré monter une boite comme ça ! Tout est friendly, bien conçu, dans l’air du temps avec une mention spéciale pour le petit journal mensuel « La Gazette » qui a parfaitement saisi les nouvelles tendances de la gastronomie nouvelle génération : interview de jeunes chefs qui montent, meilleurs Instagram de la communautés, des présentations des vignerons – c’est quand même tellement plus sympa de pouvoir mettre un visage sur un vin ! Enfin gardons le meilleur pour la fin : les fiches de dégustation qui sont de vraies fiches, mêlant infographie tendance, pictos, synthèse de dégustation et bien sûr l’avis du décidémment très précieux Jean-Michel qu’on peut même retrouver en version vidéo sur le site du Petit Ballon (voir l’exemple pour mon Sancerre) !

Côté tarifs, il existe un abonnement à 20 euros et un autre à 40 euros et si vous avez adoré une bouteille reçue, vous pouvez la commander à tarif préférentiel pour les membres via le site Le Petit Ballon. Bref, ces mecs là, je leur ai déjà donné plein de sous et je ne le regrette pas une seconde !