Kim Clough travaille dans un labo et c’est sans doute l’habitude de manier le microscope qui lui a donné le goût des miniatures.  Cette américaine de 33 ans qui vit dans le Minnesota a développé un incroyable talent pour sculpter des aliments en pâte fimo à l’échelle 1/12ème. La précision de son travail est assez bluffante et on salue d’autant plus la performance que Kim semble beaucoup apprécier nos fromages français régulièrement mis à l’honneur dans ses créations ! On est également admiratif de sa capacité à reproduire la texture des viandes ! Une chose est sûre, Kim Clough n’est pas vegan !

Allez vite voir son Instagram

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Au Ministry of FrenchFood on a aussi pour ambition de vous présenter toutes celles et tous ceux qui excellent dans l’art de mettre en scène la gastronomie sur les réseaux sociaux. Et on va même commencer tout de suite avec notre chouchoute absolue ! Direction Portland dans l’Oregon pour découvrir l’incroyable travail d’Eva Kosmas Flores. Styliste culinaire, cuisinière, photographe, jardinière, Eva est une créative hors pair et ses oeuvres semblent être conçues naturellement, en symbiose parfaite avec le mystérieux algorithme d’Instagram. On vous laisse découvrir quelques échantillons de son univers. Admirez le sens des détails, de la nature morte, l’éclairage hyper soigné, le choix des textures de fond, la beauté des produits (la plupart proviennent de son jardin), c’est vraiment du grand Art.

Eva a déjà signé quelques très jolies collaborations avec des marques comme Barilla, Ruinart ou encore Nespresso.

Enfin attention, gros scoop ! Eva Kosmas Flores sera en France du 15 au 19 avril 2019 pour une masterclass exceptionnelle de Food Photography de très haut niveau. Infos pratiques ici.

Le site web d’Eva Kosmas Flores

Le compte Instagram d’Eva Kosmas Flores

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A NOTER : Eva a publié un magnifique livre avec ses recettes préférées illustrées par ses plus belles photos !

Julie Rothhahn est une designer culinaire française qui puise son talent dans sa gourmandise. Elle s’amuse à composer ses créations à partir des couleurs et des textures que l’on trouve d’ordinaire dans les livres de cuisine, n’hésitant pas à s’amuser un peu avec la génétique à l’image de cet étonnant croisement entre un lapin et un saumon. (Allez voir les autres croisements de son lexique animalier sur son site).

Parfois le travail de Julie devient très inspirant pour imaginer le futur de la gastronomie et on se verrait bien déguster ces jolis bâtonnets de carotte déshydratés à l’apéritif (ci-dessous).

Découvrez l’Instagram de Julie Rothhahn

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